Kadmiyum uzun zamandır insan sağlığına risk oluşturan çevresel bir kirletici olarak kabul edilmektedir. Kadmiyum endişe vericidir, çünkü genel popülasyondaki hemen hemen herkes, gıda tedariki ve elementin yaşam boyu vücutta birikme yeteneği yoluyla bu metale maruz kalmaktadır.
Amerikan Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), gıdadaki elementlerle ilişkili riskleri azaltmaya yönelik çabalarını sürdürmektedir. Gıdalarda kadmiyum kontaminasyonu, tarımsal üretim, işleme ve tüketicinin tüketime hazırlanması dahil olmak üzere çeşitli aşamalarda meydana gelir. Gıdalarda kadmiyumun varlığı değişkendir ve coğrafi konuma, kadmiyumun topraktan biyoyararlanımına, ürün genetiğine, kullanılan tarımsal uygulamalara ve hasat sonrası işlemlere bağlıdır.
Gıda tedarik sisteminde gıdaların kontamine olması ve azaltıcı önlemlerin uygulanması için birden fazla nokta olmasına rağmen, diyetteki kadmiyumun azaltılmasında önemli bir adım, gıda veya yem bitkisi olarak tüketilen bitkiler tarafından ilk alımların azaltılması veya önlenmesidir.
Bugün toprak kimyası, bitki genetiği ve tarımsal uygulamalar arasındaki karmaşık etkileşimler yüzünden daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmaktadır. Risk modellemesine bilgi sağlamak ve çiftliğe özgü pratik yönetim stratejileri geliştirmek için saha bazlı test desteği gerekmektedir.
Kadmiyum, saf haliyle, diğer maddelerle kolayca reaksiyona giren, mavi renkte dövülebilir bir metal veya grimsi beyaz bir toz olan, doğal olarak oluşan nadir bir elementtir. Aynı zamanda madencilik, eritme, nikel ve kadmiyum pilleri, metal kaplama, pigmentler, plastik stabilizatörler, kanalizasyon çamurunun bertaraf edilmesi ve fosfatlı gübre ve gübre kullanımı gibi çeşitli antropojenik süreçler yoluyla çevreye yayılmaktadır.
Yiyecek ve su örneklerinde kadmiyum analizi için atomik emisyon spektrometresi, alevli atomik absorpsiyon spektrofotometresi, endüktif olarak eşleşmiş plazma kütle spektrometresi, floresans spektrometrisi, Raman spektroskopisi ve yüksek performanslı sıvı kromatografisi gibi çeşitli araçlar kullanılmaktadır. Gerçek numunelerin matris bileşenlerinin konsantrasyonu çok yüksektir, bu nedenle ön-zenginleştirme teknikleri ve katı faz ekstraksiyonu gibi başka yöntemler de kullanılmaktadır.
Kuruluşumuz, bilim ve teknoloji alanında dünyada yaşanan gelişmeleri yakından takip eden ve sürekli kendini geliştiren güçlü bir çalışan kadrosuna sahiptir. İşletmelere verilen gıda ve yem analizleri hizmetleri arasında, ağır metal analizleri kapsamında kadmiyum analizleri de bulunmaktadır.
Ürünlerin sağlık açısından doğruluğu ve güvenliği test edilerek, marka güvenilirliğini artırır.
Test süreçleri sayesinde olası hatalı üretimler ve geri çağırmalar önlenerek maliyetler düşürülür.
Yasal düzenlemelere uygunluk sağlanarak, ürünlerin güvenli ve hukuki açıdan geçerli olmasına katkı sağlanır.
Besin güvenliği ve kalite testleri, sektördeki yenilikçi ürünlerin geliştirilmesine yardımcı olur.
Ürünlerin güvenli bir şekilde üretildiği ve doğrulandığı ortamlar, çalışanların motivasyonunu artırır.
Global sağlık ve güvenlik standartlarına uyumlu ürünler, uluslararası pazarda markanın tanınırlığını artırır.
Profesyonel gelişiminize destek olmak ve kariyer hedeflerinize ulaşmanız için yanınızdayız. Detaylı bilgi almak ve süreç hakkında rehberlik almak için bizimle iletişime geçin.
Sertifika Başvurusu